酷暑難耐，來杯夏日特飲冰紅茶！
日期：07-31-2019來源：世博會(huì)博物館歡迎收聽本期《悅聽世界》欄目，跟我一起“聽”博物館。我是顧芷瑞。
今天我們就來說說冰紅茶的故事。在炎熱的夏天，喝一杯冰鎮(zhèn)的紅茶已經(jīng)成為了許多人的習(xí)慣。隨著時(shí)代發(fā)展，去冰、少冰等等制作方法也豐富了起來。但是第一個(gè)在紅茶中加入冰塊的究竟是誰呢？冰紅茶的歷史十分悠久，但是人們一般認(rèn)為它的流行要?dú)w功于1904年美國圣路易斯世博會(huì)和一位印度茶商的創(chuàng)意。
1904年美國圣路易斯世博會(huì)
故事發(fā)生在1904年的美國圣路易斯世博會(huì)上。當(dāng)時(shí)在東印度展館里有一位茶商名叫理查.波利次登（Richard Blechynden），他在展館里設(shè)立了一個(gè)茶攤，向路過的參觀者們售賣熱紅茶。這屆世博會(huì)的舉辦時(shí)間跨度漫長(zhǎng)，從1904年的4月底至12月初；而當(dāng)時(shí)就正值盛夏，炎熱的天氣讓參觀者們對(duì)熱茶幾乎沒什么興趣，有時(shí)滾燙的熱紅茶讓他自己都覺得難以下咽。路過的游客都紛紛說到：“那么熱的天氣，誰還喝熱茶啊。”這句話讓波利次登陷入了思考。之后的一天里，他突然發(fā)現(xiàn)許多的參觀者手里都拿著一種蛋筒冰激淋，這正是1904年圣路易斯世博會(huì)上火起來的新食品，于是他靈光一閃，“既然大家都喜歡冰冰涼涼的感覺，如果我在紅茶里加入冰塊呢？”隨后他改進(jìn)了自己的策略，把紅茶和大量冰塊混合在了一起，使得茶水變得冰涼解渴。這種冰茶很快得到了口干舌燥的參觀者的歡迎，很快就銷售一空。
這一屆世博會(huì)結(jié)束后，波利次登把他的冰茶帶到了紐約，作為一種消暑飲品提供給在當(dāng)?shù)匾患野儇浌举徫锏南M(fèi)者們。
雖然近些年有不少學(xué)者對(duì)波利次登的冰茶“發(fā)明者”身份提出了疑問，但是有一點(diǎn)可以肯定的，是在1904年的美國圣路易斯世博會(huì)上，有許許多多的餐館菜單上都出現(xiàn)了冰紅茶的身影，說明它在當(dāng)時(shí)已是一種熱門的飲品，直到今天，冰紅茶依然是一種常見的大眾飲品，為人們解暑消熱。
好了，本期的故事就說到這里，我們下期再見。
本期小小志愿講解員顧芷瑞